Questo l'elenco
delle serate
per l'anno 2011:
Piera, Francesca e Michela Selvatico con Sergio Daglia propongono alcune serate in compagnia di scrittori, musica, balli, cibi e vini:
San Valentino 2011
Ore 20,00
Menu afrodisiaco
Ostriche e Cruasè
Cupoletta di salmone e caprino fresco
Culatello di Zibello con sfogliatine
Sformato di carciofi
Riso venere con gamberi
Gnocchi di patate allo zafferano e tartufo nero
Involtini di vitello alla vecchia maniera con profumo allo zenzero con patate al rosmarino
Tortino di cioccolato con fantasia di frutta
€ 40,00 bevande comprese
Venerdì 25 Febbraio 2011
ore 20,00
Bollito e Barbera
Antipasto a Buffet
I Sette tagli del bollito con le sue salse
Dolce
Caffè
€ 30,00 Bevande incluse
Corso di Cucina
Cuciniamo….. e mangiamo
Pane
23 Febbraio 2011 ore 18,30
Pasta
02Marzo 2011 ore 18,30
Dolci
09 Marzo 2011 ore 18,30
La dieta a Zona con la Dott.ssa Gigliola Braga
22 Marzo 2011 ore 18,30
Martedì 8 Marzo 2011
ore 20,00
La cucina di Carnevale
Insalata di pollo sedano e grana
Culatello di Zibello
Sformato di carciofi con fonduta leggera
Cannelloni di sirass ed erbette
Riso venere con fonduta leggera
Involtini di vitello alla vecchia maniera con patate al rosmarino
Grand dessert
€ 30,00 bevande comprese
Vini dell’Oltrepò Pavese
Premio alla maschera più originale
Allieterà la serata Mauro Starone con intermezzi musicali
3 Aprile
2011
la
Fiera d'Aprile
Salame di Varzi e lardo della Valle Staffora
Vitello tonnato alla vecchia maniera
Timballo di riso con i vertiis
Medaglioni di faraona ripieni con misticanza
Fragole con la rosumà
Vini O.P. Rosso Riserva 2008
Ginestro Caprera
Vino celebrativo dell’Unità d’Italia
Az. Torrevilla
€ 35,00 bevande comprese
24 e 25 Aprile 2011
Ore 12,30
Pasqua 2011
Insalata di campo con uova di quaglia
Salame di Varzi e coppa della Valle Staffora con focaccia verde
Sfogliatine di vertiis
Cannelloni con sirass ed ortiche
Tortino di riso con crema di piselli
Stinco d’agnello cotto a bassa temperatura
Medaglioni di gallo ripieno con misticanza
Grand dessert
Caffè
€ 45,00 bevande comprese
24 Settembre 2011
Ore 20,00
INCONTRO CON L’AUTORE
Roberta Schira
Scrittrice e Giornalista Enogastronomica
A TAVOLA CON PETRONILLA
Aperitivo
Insalata belga alla “belga”
Zucchette alla crema
Peperoni Imbottiti
Gnocchi alla romana
I ravioli dell’Angela
Cotolettine piccanti con purè
Dolce diplomatico
In accompagnamento:
La Stroppa ,O.P. Cortese e O.P.Bonarda
Azieda Agricola Montelio
O.P. Moscato Azienda Agricola Scuropasso
€ 35,00 bevande comprese
14 Ottobre 2011
Cena con Burlesque
con
La Compagnia della Musica
di Mauro Starone e Mademoiselle Cherry Noir
11 Novembre 2011
ore 20.00
L’ oro verde è in tavola
Vivere in salute peccando con l'extravergine d'oliva
in collaborazione con
amici dell' olio
buono
06 Dicembre 2011
ore 20.30
Cena degli
Auguri con prodotti del Vogherese
Serata organizzata da Slow Food Oltrepo' Pavese
Lâ senâ di sèt sén
Venerdì 23
Dicembre
Menù di Natale
Domenica 25
Dicembre
Menù di Capodanno
Sabato 31
Dicembre
Guarda le
serate proposte nel 2010
Per informazioni telefonare
allo 0383 944707
La Dahlia Selvatica
By Ristorante Selvatico Via Silvio Pellico, 19
Rivanazzano Terme (Pv)
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